대보름 묵나물 효능

 

한해의 시작 설날도 지나고 새생명의 활동을  알리는 정월 대보름 올해는 3월5일 목요일이 정월 대보름 이네요.

지난해  청송 한농마을 청정지역 에서 자라난 각종  자연산과 유기농 산나물들 말려 놓았어요.

 

 

며칠 있으면 정월 대보름 오곡밥과 묵나물을 해드셔야죠.

그래서 해와달도 묵나물을 삶아서 찬물에 담가 놓습니다.

정월 대보름 에는 오곡밥과 9홉가지의 나물을  해드셔야 무병장수 한답니다.

그래서 오늘은 제가 직접 채취한  대보름 에 해드실 각종 묵나물에 효능을 올려 봅니다.

 

고사리 효능-  열을 내리고 기운을 끌어 내리며 대변과 소변을 잘 나가게 하고

가래를 삭이는 효능이 있다.그래서 기운이 뭉치거나 막혔을때 .음식에 체했을때

대변에 피가 섰여 나올때 사용한다. <식료본초> 에서는 오장을 보장 한다고 기록하고 있다.

또한 고사리 뿌리에는 습진에 효과가 있다.

고사리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 만들어 숙변을 제거와 함께 변비를 예방하는데 도움이 되는데요.

 고사리 부작용_  반드시 삶아서 우려낸후 드세야 좋습니다.

성질이 차서 맥이 약하거나 소화력이 약한 사람은 많이 먹지 말아야 한다.

 

씨래기 효능_철분과 칼슘성분,무기질 섬유질이 많은 음식 이라 합니다.

특히 말린 씨래기는 비타민 D가 풍부 하답니다.

1. 풍부한 섬유질이 함유되어 있어 변비예방 및 치료에 도움을 준다.

2. 무우청시래기에는 칼슘과 나트륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에 좋다.

3. 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈에 좋다

4. 풍부한 양질의 식이섬유는 콜레스테롤을 저하시키며 대장에서 흡착 배출시킨다.

5. 대장암 예방에 탁월한 효과가 있다

6. 비타민A.C등 미네랄이 다량으로 함유되어 있다.

 

토란대 효능_ 토란대 속에는  인, 칼륨,단백질,비타민,칼슘,당질을 함유하고 있어

 무기질을 섭취하기 좋은 식품이라는군요

 

 

 

  

아주까리 (피마자)나물  효능_ 염증제거,독을 뽑아내 변 으로 내보내는 효능 변비,악창 피부병에 효능이 있음

 

피마자의 독성 물질인  리신 은 씨앗에만 있기 때문에 아주까리 나물은 먹어도 상관 없답니다.

취나물 효능_  저칼로리 다이어트 식품,콜레스테롤 낮춤,칼륨이 풍부하여 혈압을 나추고,. 뇌건강에 대한 효능

  비타민, 무기질, 단백질, 불포화지방산이 풍부하여 머리를 맑게 하고

  뇌운동을 활발하게 시켜줍니다. 집중력 향상에 도움이 되므로 직장인, 수험생등

  집중을 요하는 사람들에게 아주 좋습니다

주의할 부작용_-취나물의 생것은 수산이 많아 몸속의 칼슘과 결합하여 결석을 유발할 수 있는데

수산은 열에 약하므로 끓는 물에 살짝 데치거나 그 상태로 말려 드시는게 좋습니다.