대봉감 효능/ 대봉감 수확& 곶감 만들기
집앞마당에 대봉감 한 그루가 해마다 주인의 마음을 기쁘게 해주느라
주렁주렁 열매를 맺어 줍니다
대봉감을 수확하는데
지난해는 가지가 찢어지듯 달려서 이웃분들과 나눔을 많이 했지요
그런데 올해는 수확이 4/1도 안되네요
그래서 몇개 밖에 나눔을 못했지만 감사한 것은 대봉감 크기가 먹음직 스럽게 크네요
대봉감 효능
대봉감은 비타민c가 귤의 3배,사과보다 5배거 높아 감기예방의 효과가 좋습니다.
홍시는 단감보다 탄닌성분이 풍부해 혈전을 녹이고 혈관 탄력을 높이며
모세혈관을 튼튼하게 만든다고 하네요
피부미용에도 많은 도움을 주지요
곶감 만들기 예쁘게 껍찔을 까서 채반에 널어도 봅니다
곶감 만들기
가정에서 조금씩 만드는 곶감 만드는법도 다양합니다
예전엔 처마밑에 끈으로 매달기도 했는데
요즘은 포크 모양으로 만들어져 감 꼭지를 사이에 끼운답니다
사진을 미처 못찍었는데요
감 껍질에 영양이 많아서 껍찔채 4등분 8등분 해서 곶감보단 맛이 못하지만
감말랭이도 해봤어요
해마다 홍시감을 만들어 먹어요
여러 방법으로 해봐도 대봉감을 포도상자에 신문지 한장 깔고 그 위에
가지런히 대봉감을 담고 신문지 한장으로 덮은 후 그늘에 보관하니
홍시감이 잘 만들어져요
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