고사리-고사리 효능

 

언제나 부지런 하신 울 ~아버님 철따라 산과들로 다니시며 각종 시장을 봐오십니다.

올해 84세 여느해 와는 달리  다리도 아프시고 기운도 없으십니다.

그래도  심심 하시다며  낫과 비닐 망태 짊어지시곤 오토바이 타고 휭~허니 나가 시네요.

점심시간 다 되어 들어 오시더니 콧노래 소리가 들려 옵니다.

기분이 좋으셔서 평상에다 고사리를 쏟으시는데 얼마나 굵고 좋은것을 많이 꺾어 오셨는지!

이것좀 ~봐라 만족하신 표정에 기분이 완전 짱 이시네요.

 

 

 

꼼꼼하신 성격 이시라 고사리를 가지런히 정리 하십니다

그래야 삶기가 좋다고요.

 

 

 

 

고사리를 꺾어 오시면 요~렇게 다듬어 주십니다.

 

 

 

 

 

잘 말린 고사리를 요~렇게 손질을 하셔서

아들, 딸, 이웃 까지  나눠 주신 답니다.

 

고사리 효능_ 변비 예방에 도움을 준다네요.

섭취정보

· 섭취방법 : 어린잎은 삶은 뒤 볶아서 나물로 먹으며, 국이나 전골에 넣어 먹기도 한다. 전분은 추출하여 고사리 떡을 만들기도 한다.
· 궁합음식정보 : 마늘 (고사리에는 비타민 B1이 많고 파와 마늘에는 알리신이 많아 영양적 결함을 없애주며, 비릿한 냄새를 제거하 는데 효과적이다.), 대파 (고사리에는 비타민 B1이 많고 파와 마늘에는 알리신이 많아 영양적 결함을 없애주며, 비릿한 냄새를 제거하는 데 효과적이다.)
· 다이어트 : 고사리는 식이섬유소질을 다량 함유하고 있어, 다이어트 시 포만감을 주어 효과적이다.
· 효능 : 변비 예방 (식이섬유소질을 다량 함유하여 변비를 없애고 소변을 잘 보게 하여 부기를 내리는 작용을 한다.)

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