해와 달

우리집 식탁에도 봄이 왔어요! 채식주의인 저희가정 에선 며칠전 아침식탁에 세발나물 무침을 해보았어요 입맛을 돋구며 맛도 좋네요. 그래서 가정마다 요리 하시는 방법이 다르 겠지만 제 방법대로 세발나물 무침과 효능도 함께 올려 봅니다. _ 세발나물 무침 - 준비재료: 세발나물 200그..

경북대 글로벌 플라자 대강당에서 12월17일 오후 대한민국 지키기 큰잔치가 열렸답니다. 이날 행사장 2층에선 유기농산물 전시회가 있었구요 경하홀1층에는 50여가지 유기농 뷔페음식이 다양하게 선보였답니다. 저는 이날 홀써빙 하는일을 도와 드렸는데 800명이 넘는 분들이 11시30분부터 ..

먹거리 전쟁이 시작된 현시대에 돌나라 한농복구회는 흙을사랑하는 사람들이 모여서 오염되지 않은 땅에서 자라나는 친환경 유기농 열매들을수확해요 무제초.무농약.무비료 삼무농법으로 농사지은 채소들과 청송의 유기농 사과 그리고 구수한 발아통밀빵과 라면은 나의 식탁을 즐겁게..

오늘은 아랫집에 사는 동생집에 놀러를 갔더니 며칠후 시댁식구들이 놀러오신 다네요 그래서 이웃에 사는 언니랑 함께 맛있는 돌나라 유기농 무우 물김치랑 냉면김치를 만들고 있더군요. 그래서 해와달도 거들면서 한컷 찍었네요 넘~시원하고 맛있어 보이죠 맛있는 꿀을 넣고 있어요 색..

웰빙시대에 살고있는 주부님들 육식보단 채식이 건강에 도움이 되겠지요 가족의 건강를 위해 웰빙식단 콩으로 만든 밀고기반죽 따라해보세요

건강회복 으로 좋은 보양식 입니다 헤모글로빈 잘 관리하기 철이 부족한 피"란 실제로는 헤모글로빈이 부족한 피라고 해야 정확하다. 헤모글로빈안에 필수적인 4개의 철원자가 없다면 다른 1만개의 원자는 제 기능을 발휘하지 못합니다. 그러므로 몸에 좋은 식품을 통해 철분을 흡수해야..

만주오까는 아마존의 원시부족들의 주식이다. 신이 내린 축복의 선물로 불리는 만주오까는 고구마 모양의 뿌리 식물로 일 년에 몇 번씩 재배가 가능하다. 만주오까로 식량인 비쥬나 전통음료 누까가를 만들어 먹는다. 아마존의 원시부족들은 모든 의식주를 자연에서 얻는다 장마가 시작..

돌나라 청송지부에 귀한손님들이 방문 하셨는데 유기농 음식상차림만 찍다보니 인물사진은 못찍었네요 분쇄기에 솔잎을 갈아서~ 대추에 말았어요! 보리새싹.현미쌀.검정깨.송화가루로 만든 다식 입니다 진달래 화전 솔잎을 깔고 찌는 과정입니다. 멋과 맛이 어우러진 작품입니다. 이웃..

따~스한 봄햇살이 나를 부르기에 이웃에 사는 친구랑 함께 산보도 하고 냉이도 캐보자고... 포도밭 사이에 자라난 냉이를 캐고있어요 땅이 들녹아 조금밖에 못켔지만! 행복하게 양지쪽에 앉아 다듬어요 튼튼하게 잘자란것은 데쳐서 간장에 무쳐보고... 연한것은 초고추장에 무쳐보았..

마근담교육원 소식 - 경남교육청 급식담당교사 연수 경남교육청 급식담당 교사 식생활 연수 (2012.12.20 ~ 21) 경남교육청 소속 초·중·고등학교 학교급식을 담당하는 영양교사, 조리사 선생님들이 마근담 교육원에서 실시하는 신선들의 음식 강의, 유기농 웰빙요리 실습(콩치킨 만들기), ..